Der Begriff Mais stammt aus dem indianisch-spanischen Sprachschatz. Mais gehört zur Gattung der Süßgräser in der Form und Art des Zea-Mais. Die Pflanze selbst war originär in Süd- und Mittelamerika beheimatet. Die Pflanze wird ca. 2m hoch und zeichnet sich durch einhäusige Blüten aus. Die Blüten sind in Rispen und dann in Hüllblättern umwickelte Kolben, welche die Früchte, die Maiskörner, tragen. Diese Maiskörner sind in Längsrichtung aufgereiht. Die Maiskörner sind je nach Art der Pflanze weiß, gelb, blau oder rot.

Es gibt mehrere Varianten des Mais. Es gibt Weich-Mais (Stärke-Mais), der sehr mehlige Körner hat und meist zur Gewinnung von Alkohol, Stärke oder Futtermitteln genutzt wird. Obendrein gibt es Puff-Mais, Perl-Mais oder Reis-Mais, der z.B. durch seine mehr wasserhaltige Struktur zur Herstellung von Maisflocken und Graupen genutzt wird. Ferner gibt es noch Zucker-Mais, der oft als Gemüsemais verwendet wird. Weitere Arten sind der Zahn-Mais, der die wichtige Welthandelsform bildet. Hart-Mais und Stein-Mais wird z.B. in den südeuropäischen Anbaugebieten oft zur Herstellung von speziell maishaltigen Speisen, wie Polenta oder Tortilla genutzt und bildet eine weitere Grundlage für Maisstärke und Traubenzucker.

Als Futtermittel gibt es Silo-Mais, Grün-Mais und Körner-Mais.

Mais wurde bereits um 5.000 vor Christus in Mexiko angebaut. Nach der Entdeckung durch Kolumbus 1492 kam die Maispflanze nach Europa. Heute ist Mais ein wichtiges Agrarerzeugnis.

Besonderheiten beim Handel mit Mais

Mais kann auf verschiedene Weisen gehandelt werden. Für den Privatanleger und Trader bieten sich vor allem Engagements über die vielen derivativen Instrumente an. Ob Zertifikate, CFDs, ETFs/ETCs, Rohstoff-Fonds und Rohstoff-Indexfonds – das Angebot ist groß. Auch der Weg zu den Warenterminbörsen mittels Future-Handel in Mais über die CBOT ist möglich.

Beachten Sie jedoch unbedingt bei der Auswahl des jeweiligen Basiswerts/Kontrakts, daß Mais via CBOT (CME Group) in verschieden bezeichneten Kontraktformen gehandelt wird! Mais wird auch als Option an der CBOT gehandelt.

Der Mais-Kontrakt an der CBOT ist die Benchmark für den weltweiten Handel mit dem Agrarerzeugnis Mais. Er gilt als weltweites Leitprodukt - weitere Maissorten orientieren sich in der Preisbildung anhand dieses Mais-Futures. Weltweit wird dann noch Mais an diversen Regionalbörsen (Warenterminbörsen) gehandelt.

Weltweit ist Mais der am meisten gehandelte Rohstoff-Kontrakt im Agrarsektor. Ähnlich wie bei Zucker, wird auch Mais neben der Verwendung für Futtermittel auch zur Herstellung von Bio-Ethanol verwendet. Zwei Drittel der Maisproduktion werden jedoch meist zur Herstellung von Futtermittel verwendet. Der Anteil für die Ethanol-Produktion stieg jedoch in den letzten Jahren beträchtlich.

Die weltweit wichtigsten Produzenten sind die USA mit einem gewaltigen Anteil von über 40%, nachfolgen China mit knapp 20%, die EU mit etwa 7% und Brasilien mit 6%.

Kontraktspezifikationen von Mais (physical) an der CBOT (CME Group)